すべてのお客様に安心してお食事を楽しんでいただくためにイタリア有機トマト、無農薬米、有機野菜、契約酪農家から届く豚肉、牛乳。産地直送の魚、牡蠣。安心安全な素材を無添加であることはもちろん全て店内で手作りしたお料理をご提供させて頂いております。

産地直送の有機無農薬野菜

すべてのお客様に安心してお食事を楽しんでいただくためにイタリア有機トマト、無農薬米、有機野菜、契約酪農家から届く豚肉、牛乳。産地直送の魚、牡蠣。安心安全な素材を無添加であることはもちろん全て店内で手作りしたお料理をご提供させて頂いております。

当店の牡蠣は安全です

通年、旬の産地から週２回直接届く活け生牡蠣は全て

食品衛生検査及びノロウイルスについて「厚生労働省通達の １０ コピー以上を陽性」とする判定に対し、生食用自社基準値として UD(Undetermined)である産地のみをご提供しております。＊UD とは「ノロウイルスが検出されない」結果です。