愛宕駅優れた近くにある「中華料理コバ」です。小皿料理が多く美味しいしお手頃価格で、女性のお客さんも一人でも食べに来てる所とお酒やデザートも楽しめるから、また行きたくなる店です。

中華料理のコックとして11年間勤めた後、20代後半で野田市愛宕にラーメン屋を開業し、今の場所に店を構えています。
専門学校では機械設計の勉強をしていた時期もあるのですが、子どもの頃から、出来合いの物でも色んな調味料を使い、自分好みに味付けするのが大好きで、それが今の仕事に繋がっていると思います。
料理道具はどれもラーメン屋時代からのものです。特に仕込みは皿は予め材料を切り揃えておくための皿で、手早い調理が必要な中華料理には欠かせない道具の一つです。